Bí quyết ướp thịt nướng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm đà 2024

Nồi chiên không dầu đang trở thành “con cưng” trong gian bếp hiện đại bởi khả năng mang đến những món ăn ngon, lành mạnh mà vẫn giữ nguyên hương vị. Tuy nhiên, để món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thêm phần hấp dẫn, bí quyết nằm ở khâu ướp thịt. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết ướp thịt nướng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm đà, chinh phục mọi khẩu vị.

Nguyên liệu ướp thịt nướng nồi chiên không dầu cơ bản

Để ướp thịt nướng nồi chiên không dầu ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

• Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm,…
• Hành tỏi: Hành tím, tỏi băm hoặc xay nhuyễn.
• Gia vị phụ: Sả, ớt, gừng, ngũ vị hương, mật ong, sữa tươi,…

Công thức ướp thịt nướng phổ biến

Dưới đây là một số công thức ướp thịt nướng nồi chiên không dầu phổ biến bạn có thể tham khảo:

• Thịt ba chỉ:Ướp với nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm, sả băm, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong.

  

• Thịt gà:Ướp với nước mắm, dầu hào, sữa tươi, hành tỏi băm, sả băm, ớt bột, ngũ vị hương.

  

• Thịt bò:Ướp với nước tương, dầu hào, tỏi băm, tiêu, ớt, rosemary, thyme.

  

• Tôm:Ướp với nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm, ớt bột, sa tế.
  Thêm một ít mật ong hoặc sữa tươi vào nước ướp sẽ giúp tôm mềm và mọng nước hơn.Dùng lá húng quế, rosemary, thyme,… để ướp tôm sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon. Nướng tôm ở nhiệt độ vừa phải để tránh bị cháy. Có thể phết một lớp dầu mỏng lên tôm trước khi nướng để giúp tôm bóng bẩy và hấp dẫn hơn.

Bí quyết ướp thịt ngon

Để thịt nướng được thơm ngon, đậm đà, bạn cần lưu ý những bí quyết sau:

• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Thịt tươi sẽ giúp món ăn ngon hơn và mềm mại hơn.
• Cắt thịt thành miếng vừa ăn: Miếng thịt vừa ăn sẽ giúp chín đều và thấm gia vị tốt hơn.
• Ướp thịt trong thời gian thích hợp: Thịt ba chỉ, thịt gà nên ướp tối thiểu 30 phút, thịt bò 1 – 2 tiếng, tôm 15 – 20 phút.
• Trộn đều gia vị: Đảm bảo tất cả các miếng thịt đều được tẩm ướp gia vị đầy đủ.
• Có thể dùng thêm túi ướp thịt: Túi ướp thịt sẽ giúp gia vị thấm vào thịt nhanh hơn và đều hơn.
• Bảo quản thịt trong tủ lạnh: Giữ thịt trong tủ lạnh giúp thịt bảo quản được lâu hơn và thấm gia vị tốt hơn.

Lưu ý khi nướng thịt nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi trước khi nướng: Nên làm nóng nồi trước 5 – 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để giúp thịt chín đều và nhanh hơn.
• Xếp thịt cách nhau: Không xếp thịt quá sát nhau để đảm bảo thịt chín đều và không bị dính vào nhau.
• Quay thịt trong quá trình nướng: Nên quay thịt 1 – 2 lần trong quá trình nướng để thịt chín đều các mặt.
• Kiểm tra độ chín của thịt: Dùng tăm xiên vào thịt, nếu không có nước màu đỏ chảy ra nghĩa là thịt đã chín.

Thưởng thức

Thịt nướng nồi chiên không dầu có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh mì, rau sống, nước chấm,… tùy theo sở thích.

Với những bí quyết ướp thịt nướng nồi chiên không dầu được chia sẻ trên đây, hy vọng bạn sẽ có thể chế biến được những món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Lưu ý:

• Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể điều chỉnh gia vị và thời gian ướp thịt cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Nên vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh và độ bền.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo vặt sau:

• Thêm một ít mật ong hoặc sữa tươi vào nước ướp sẽ giúp thịt mềm và mọng nước hơn.
• Dùng lá húng quế, rosemary, thyme,… để ướp thịt sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon

Một số mẹo vặt khác:

• Thịt ba chỉ: Để phần da giòn, bạn có thể thoa một ít mật ong lên da thịt trước khi nướng.
• Thịt gà: Thêm một ít sữa tươi vào nước ướp sẽ giúp thịt mềm và mọng nước hơn.
• Thịt bò: Dùng lá húng quế, rosemary, thyme,… để ướp thịt sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon.
• Tôm: Bóc vỏ tôm, chừa đuôi, ướp với gia vị và nướng. Nên nướng tôm ở nhiệt độ thấp hơn so với các loại thịt khác để tránh bị cháy.
• Rau củ: Có thể nướng cùng thịt để tiết kiệm thời gian và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Xem thêm các sản phẩm khác của Gia dụng nhà F 

————————————————————

Website: https://giadungnhaf.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/giadungnhaF
Địa chỉ: 13 phố Trịnh Văn Bô – Xuân Phương – Nam Từ Liêm – Hà Nội
Liên hệ: 0362657806
Email: giadungnhafda1@gmail.com